Ecco la mia ricetta per la torta di Sant’Antonio che facevo da bambina, con le mandorle tostate nel forno e il miele che si scioglieva tra le dita. Un dolce semplice, ma che ha bisogno di pazienza: la pasta deve…
La torta all’arancia vegana è un abbraccio dolce che si scioglie in bocca, dove il profumo della scorza arancia si fonde con la morbidezza della crema allo yogurt soia bianco. Non è una torta asciutta o pesante, ma un…
È il dolce perfetto per chi ama il contrasto tra il croccante e il morbido, senza mai rinunciare alla dolcezza. 8 pezzi di torta che si servono tiepide o a temperatura ambiente, accompagnate da una tazza di caffè o di…
La torta pazientina è un dolce veneto che si svela strato dopo strato, come un segreto da scoprire. Si tratta di una torta alta e compatta, con una base di pasta frolla profumata e una crema al limone che si insinua tra…
La torta al cioccolato fondente e alla panna è uno di quei dolci che sembrano usciti da un libro di cucina francese, ma che in realtà si preparano in casa, senza complicazioni. Il cioccolato fondente si scioglie nel…
Ecco una ricetta torta margherita perfetta con il mio Bimby TM31, dove soffice impasto e zucchero a velo si sposano in pochi passaggi. Un impasto che lievita senza fatica, con la fecola che rende la pasta morbida e il…
Ci sono dolci che arrivano d’estate come un abbraccio: la torta di mele con olio e latte è uno di questi. Le mele, tagliate a pezzetti generosi, si fondono con una base di farina e burro che resta croccante ai bordi…
La torta al mango è un dolce che regala un equilibrio perfetto tra leggerezza e ricchezza, dove ogni strato racconta una storia diversa. I savoiardi, morbidi e croccanti, si intrecciano con un tè earl grey tea infuso in…
Ci sono dolci che nascono per essere mangiati senza cerimonie, con le dita o un cucchiaino, e questa torta in tazza al forno è proprio uno di quelli. Piccola, morbida e avvolta in un abbraccio di cioccolato e nocciola…
La torta sbrisolona piacentina è un abbraccio in forma di dolce: una base che si sbriciola al tocco, dolce ma non stucchevole, con un aroma di mandorle tostate che si scioglie in bocca come un ricordo d’infanzia. Non è…
