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Ricetta Torta Zen

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Antipasti — Pagina 16

Ricetta torta salata friarielli e salsiccia: pasta sfoglia croccante e ripieno di cime di rapa e salsiccia

7 novembre 2026 di Vincenzo Parisi
Ricetta torta salata friarielli e salsiccia: pasta sfoglia croccante e ripieno di cime di rapa e salsiccia

La torta salata ai cime rapa e salsiccia è un piatto che sa di casa, di tradizioni contadine e di sapori genuini. La pasta sfoglia croccante e dorata avvolge un ripieno generoso, dove le cime di rapa, delicate e…

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Categorie Antipasti
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Chi sono

Vincenzo Parisi

Vincenzo Parisi
Quando ho imparato a leggere, i libri di cucina erano quelli che mi facevano restare sveglia fino a tardi. Ora cerco di restituire quel fascino, con ricette che siano semplici ma mai banali, come quelle che mi hanno insegnato a non avere paura di sbagliare. Qui provo tutto quello che mi capita tra le mani, dai dolci della tradizione alle ricette che invento per caso, e condivido solo ciò che funziona davvero – o che almeno merita una seconda chance.

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